在5月15日國家中醫藥管理局召開的健康中國中醫藥健康促進主題發布會上，廣東省中醫院院長張忠德、中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任王宜介紹了夏季中醫食療養生常用方法。

　　“中醫強調三因制宜，需要結合不同的時節、人群、地域給予個性化的食療計劃。”張忠德表示，現在已經到了立夏時節，南方地區濕熱偏重，人體會出很多的汗，陽氣就外泄。外界濕邪就容易侵蝕人體，引起各種濕疹、瘡癤，以及一系列胃腸道不適，如胃口不好、肚子脹、大便不成形等等。這時候可以用白扁豆、赤小豆、薏苡仁等做成的藥膳清熱化濕，如白扁豆、赤小豆、生姜煮的瘦肉湯，或者用木棉花、薏苡仁、陳皮煮排骨湯等。

　　北方地區此時氣溫上漲，雨水增加，但是早晚溫差特別大，這個時候往往夾風夾寒，所以除了胃腸道問題以外，北方地區很多人會出現過敏癥狀，這時候除了祛濕、祛熱之外，同時要兼顧補氣健脾，加一些黨參、西洋參、太子參、五指毛桃、赤小豆、瘦肉煮湯。

　　天氣再熱一點，進入三伏天以后，大部分地區氣候炎熱，雨水特別多，這時候暑、濕、熱并重，可以用一些苦瓜、冬瓜、西瓜、綠豆等加大化暑濕的食物。再給予荷葉、蓮子心、燈芯花、淡竹葉等清心除煩的藥物。但要注意，如果平時脾胃很虛弱、脾胃不太好的人不要長期吃。

　　王宜介紹，在古代，人們認為夏季陽氣旺盛的時候，人體內的陽氣也隨之升華，此時吃熱性食物，能夠以熱制熱，排出體內的毒素和排濕，可以達到養生保健的目的。在日常生活中，還需要注意這幾點。一是要關注溫熱性的食物。夏季氣溫高，但是人體的陽氣浮于外，內里又相對虛寒，可以適當的吃一些溫熱性的食物，比如羊肉、桂圓、韭菜、生姜等，可以溫補陽氣。二是注重健脾利濕。夏季暑熱易傷脾胃，宜食一些健脾利濕的食物，比如薏米、白扁豆、紅豆，目的是要維持脾胃的正常運化功能。三是要補充水分和維生素。因為天氣熱、出汗多，易導致水分的丟失和電解質平衡的消耗，應多飲水，食用水分充足的果蔬類食品。四是因人而異，辨體質施膳，選擇適合自己體質的飲食調養方式。

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