5月15日，國家中醫藥管理局召開第五場健康中國中醫藥健康促進主題發布會，圍繞“飲食中的中醫養生”，重點介紹國家中醫藥管理局發揮中醫藥食養藥膳在健康促進、節氣養生、改善睡眠等方面的作用和常用知識方法。

　　中國藥膳研究會會長蔣健、廣東省中醫院院長張忠德、中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部主任王宜出席發布會。國家中醫藥管理局中西醫結合與少數民族醫藥司副司長歐陽波主持發布會并介紹食養藥膳相關工作。

　　歐陽波介紹，國家中醫藥管理局一直重視食養藥膳相關工作。一方面，把食養藥膳納入維護人民群眾身體健康方案之中。同時將食養藥膳納入各類方案、指南進行推廣運用，在國家中醫藥管理局組織制定的400余個中醫診療方案、50余個中醫護理方案、20項中醫治未病干預指南中均包含有飲食調護內容，并在全國推廣使用，飲食調養內容已融入未病先防、既病防變、瘥后防復中。

　　另一方面，積極發揮食養藥膳在健康促進、慢病防治和康復中的作用。在國家基本公共衛生服務中，為老年人和0～36個月兒童提供中醫飲食調養指導等服務。2025年，啟動實施了中醫藥健康促進行動，明確提出鼓勵醫療衛生機構開展中醫藥膳服務。許多中醫醫院結合專科優勢探索提供形式多樣的藥膳服務，不僅在日常診療中辨證施膳，為患者提供膳食營養指導，也通過互聯網醫院平臺、藥膳坊、食養廚房等推廣藥膳。在2025年“百市千縣”中醫藥文化惠民活動中，設置了中醫藥文化體驗區，提供食養藥膳品鑒等體驗項目，讓廣大群眾能夠方便學習掌握傳統食養藥膳知識和應用技能，并用以維護健康和預防疾病。

　　蔣健介紹，中醫藥膳源于“食藥兩用”“蘊醫于食，寓養于膳”，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，二者相輔相成。在健康管理層面，通過飲食調理發揮養生防病的作用，夯實全民健康基礎；在文化傳承方面，深度融合中華傳統醫學智慧與飲食文化精髓，是堅定文化自信的鮮活載體；在產業發展維度，加速中醫藥現代化、產業化進程，成為推動經濟高質量發展的新增長點；在國際合作領域，為全球健康治理貢獻獨特的中國方案，助力構建人類衛生健康共同體。

　　歐陽波表示，下一步，將結合實施中醫藥健康促進行動，加強食養藥膳有關科普宣傳和推廣應用。一方面，將在健康中國中醫藥健康促進系列發布會中增加中醫專家介紹藥膳知識環節，專題宣傳推廣家庭常用藥膳養生手冊和至少50種藥食同源物質，支持各地將食養藥膳知識科普宣傳融入各類中醫藥文化宣傳活動中。另一方面，將指導中醫醫院加強營養科、治未病科設置和服務能力建設，推動家庭醫生提供個性化膳食指導服務。鼓勵相關社會組織面向家庭健康指導員、藥膳制作師、養老機構及家政服務人員等，開展針對性食養藥膳知識技能培訓。此外，還將支持有關地方持續高質量開展食養藥膳大賽等活動，打造一批食養藥膳品牌。組織開展食養藥膳相關科研和標準化建設，推動食養藥膳從經驗烹飪向標準化轉型。

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